Szybki chłodnik na najbliższe dni ;)

Tematy związane z żywieniem ludzi :)
Awatar użytkownika

keysi
Posty: 180
Rejestracja: 13 sty 2018, 00:59
Lokalizacja: Warszawa - Ursus
Imię: Katarzyna
Pochwalił: 2 razy
Został pochwalony: 3 razy

11 cze 2018, 23:21

Robię podobnie; botwinka , odcinam buraki , najpierw gotujemy wywar z buraków, póżniej dodaje łodyżki drobno pokrojone , dalej się gotuje , w między czasie kroje drobno liście -wrzucam.
Cały czas się gotuje na małym ogniu jeszcze trochę. schładzam
I pozostałe składniki ; rzodkiewka , koperek , szczypiorek , ogórek kiszony (można obrać trochę ze skórki ) , jajka drobno posiekane ( oczywiście ugotowane na twardo ) i na koniec wlewam kefir i jogurt . W sumie mi wychodzi 5 - 7 litrów na jakieś 2-3 dni . Na drugi dzień jest najlepszy :P
Kefir dlatego bo ma wyraźniejszy smak , jest ostrzejszy , śmietany nie daje.
Awatar użytkownika

an207
Posty: 479
Rejestracja: 08 sty 2018, 19:10
Lokalizacja: Marki
Imię: Aneta
Pochwalił: 1 raz
Został pochwalony: 6 razy

12 cze 2018, 01:53

Wszystko fajnie, ale nie wyobrażam sobie chłodnika bez czosnku i cytryny....a i botwinę gotuję na delikatnym rosołku ze skrzydełek i warzyw. Na koniec ogórki, rzodkiewka, koper, szczypior, bazylia i jajo.
Inaczej moim zdaniem za mdłe... :D
Awatar użytkownika

keysi
Posty: 180
Rejestracja: 13 sty 2018, 00:59
Lokalizacja: Warszawa - Ursus
Imię: Katarzyna
Pochwalił: 2 razy
Został pochwalony: 3 razy

12 cze 2018, 06:08

Do tego chłodnika takich rzeczy nie daje , inaczej bym już tego nie zjadła
Awatar użytkownika

an207
Posty: 479
Rejestracja: 08 sty 2018, 19:10
Lokalizacja: Marki
Imię: Aneta
Pochwalił: 1 raz
Został pochwalony: 6 razy

12 cze 2018, 09:05

No widzisz, co ludź to inny smak ;) .
W chłodniku lubię to, że masz fajną zupkę gdzie czosnek odrobinę podkręca ostrość a cytryna wydobywa smak buraka. A później wgryzasz się w ogórka, rzodkiewkę, koperek-inne smaki a jednak idealnie do siebie pasujące i nagle bach! Aromatyczny, niepowtarzalny lekko anyżkowy smak bazylii a na końcu aksamitne wielkanocne jajeczko...... :lol:
K.....Wojciech Modest Amaro byłby ze mnie dumny! :1shocked: :1laugh:
Awatar użytkownika

fruttidimare
Posty: 542
Rejestracja: 13 sty 2018, 21:16
Lokalizacja: Pustkowie Smauga
Imię: Przemek
Pochwalił: 18 razy
Został pochwalony: 8 razy

13 cze 2018, 17:10

a te maliny ro gdzie?
chyba ze to malinowy tylko z nazwy.
ODPOWIEDZ