Ośmiornica po maltańsku

Tematy związane z żywieniem ludzi :)
Wiadomość
Autor
Awatar użytkownika

Autor
rhino
Posty: 2332
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:35
Lokalizacja: Wawer
Imię: Marcin
Kontakt:

Ośmiornica po maltańsku

#1 Post autor: rhino » 22 cze 2018, 21:00

Składniki:
- ośmiornica (jeśli jest mrożona, to nie trzeba tłuc)
- dwie, trzy cebule
- dwa, trzy ząbki czosnku
- kawałek papryczki chili
- koncentrat pomidorowy 150gr
- puszka krojonych pomidorów
- mały słoik kaparów
- pieprz, sól, curry, oregano
- oliwki zielone (mały słoik)
- oliwa
- czerwone, wytrawne wino (szczep istotny nie jest, dajemy to, co pić lubimy)
- natka pietruszki

Drobno posiekaną cebulę i czosnek smażymy na oliwie. Gdy jest już szklista, dodajemy ładnie pokrojoną ośmiornicę i papryczkę. Smażymy kilka minut... Dodajemy szklankę czerwonego wina oraz przecier, pomidory, oliwki w plastrach, kapary i łyżeczkę curry. Następnie dusimy jakąś godzinę, czasem dwie. Zależy ile daliśmy ośmiornicy.
Na koniec dodajemy oregano oraz pieprz i sól do smaku.
I dusimy jeszcze jakieś 10-15 minut.

Podajemy z makaronem typu muszelki (obficie posypując natką) oraz z czerwonym winem. Z ryżem też złe nie jest :)

Smacznego!
ratel

Awatar użytkownika

as400
Posty: 1492
Rejestracja: 07 sty 2018, 21:41
Imię: Łukasz

Ośmiornica po maltańsku

#2 Post autor: as400 » 22 cze 2018, 21:07

To jest ośmiornica po nieludzku :1shocked:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Posiadanie świadomości jak dobry w czymś jesteś wymaga dokładnie tych samych umiejętności co bycie w tym dobrym. Co oznacza, że jeżeli jesteś w czymś całkowicie beznadziejny, brak Ci dokładnie tych umiejętności, których potrzebujesz aby wiedzieć, że jesteś w tym beznadziejny. I to jest niezwykle głębokie odkrycie - że większość ludzi, którzy nie mają pojęcia co robią, nie ma absolutnie żadnego pojęcia, że nie mają pojęcia co robią. To wiele w życiu wyjaśnia. John Cleese.

Awatar użytkownika

Autor
rhino
Posty: 2332
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:35
Lokalizacja: Wawer
Imię: Marcin
Kontakt:

Ośmiornica po maltańsku

#3 Post autor: rhino » 22 cze 2018, 21:22

as400,
boska jest!
I to nie tylko moje zdanie :)
ratel

Awatar użytkownika

an207
Posty: 219
Rejestracja: 08 sty 2018, 19:10
Lokalizacja: Marki
Imię: Aneta

Ośmiornica po maltańsku

#4 Post autor: an207 » 22 cze 2018, 21:49

Chyba lubisz kapary.... ;)

Awatar użytkownika

Autor
rhino
Posty: 2332
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:35
Lokalizacja: Wawer
Imię: Marcin
Kontakt:

Ośmiornica po maltańsku

#5 Post autor: rhino » 22 cze 2018, 21:50

an207,
uwielbiam!
Słoiczek se tak przekąszam od niechcenia ;)
ratel

Awatar użytkownika

an207
Posty: 219
Rejestracja: 08 sty 2018, 19:10
Lokalizacja: Marki
Imię: Aneta

Ośmiornica po maltańsku

#6 Post autor: an207 » 22 cze 2018, 22:10

Jakby to powiedzieć......ciężko nie zauważyć :lol:
Mój ukochany to samo....do wszystkiego by kapary żarł :D

Awatar użytkownika

Autor
rhino
Posty: 2332
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:35
Lokalizacja: Wawer
Imię: Marcin
Kontakt:

Ośmiornica po maltańsku

#7 Post autor: rhino » 22 cze 2018, 22:11

an207 pisze:
22 cze 2018, 22:10
Mój ukochany to samo....do wszystkiego by kapary żarł
Pozdrów!
I pogratuluj smaku :)
ratel

Awatar użytkownika

an207
Posty: 219
Rejestracja: 08 sty 2018, 19:10
Lokalizacja: Marki
Imię: Aneta

Ośmiornica po maltańsku

#8 Post autor: an207 » 22 cze 2018, 23:13

Zrobione. Przy okazji resztka słoiczka z kaparami zeżarta. A miałam jutro do pizzy dodać...... :evil: :lol: .
Ja tak trochę mam z bazylią, do wszystkiego mogę ją dodawać :D

Awatar użytkownika

asheka
Posty: 851
Rejestracja: 07 sty 2018, 21:57
Imię: Joanna

Ośmiornica po maltańsku

#9 Post autor: asheka » 23 cze 2018, 09:20

Najgorsze, kiedy przyssawka przyssie się do palca. Niby wiesz, że była zamrożona, a i tak budzi pewien niepokój.
Bardzo zacne danie! O kaparach nie będę się powtarzać :)
"Kobietom zawsze zostaje pół cebuli, niezależnie od rodzaju potrawy, cebuli, ani kobiety."
"Potworny regiment" T. Pratchett

Awatar użytkownika

falco
Posty: 703
Rejestracja: 09 sty 2018, 18:17
Imię: falco

Ośmiornica po maltańsku

#10 Post autor: falco » 24 cze 2018, 13:51

Dowozisz? Wziąłbym 3 porcje. 8-)
Pozdr! falco
Pustkowie... MO

ODPOWIEDZ