Tort bezowy (Lea)

Tematy związane z żywieniem ludzi :)
Wiadomość
Autor
Awatar użytkownika

Autor
Lea
Posty: 361
Rejestracja: 08 sty 2018, 11:22
Lokalizacja: Targówek
Imię: Basia

Tort bezowy (Lea)

#1 Post autor: Lea » 05 wrz 2018, 12:33

Kochani,
zgodnie z imprezowymi obietnicami wstawiam przepis na mój dziękczynny tort bezowy:


BEZY:
8 białek
400 gram cukru zwykłego, białego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli
Następnie porcjami wsypywać cukier, dalej ubijając
Na koniec dodać mąkę i cytrynę

Piekarnik rozgrzać do temp. 180st.
Po wstawieniu białek temperaturę zmniejszyć do 130st. i włączyć termoobieg.

Piec około 3 godzin (przepis podaje 1,5 godziny ale nam zawsze zajmuje to około 3h) na dwóch osobnych blachach każdy z 2 krążków.
po upieczeniu zostawić w piekarniku, z delikatnie uchylonymi drzwiczkami.

KREM:
2 serki mascarpone po 250g.
2 śmietanki kremówki 30-36% (Bakomy nie kuujcie, bo się nigdy nie chce ubić)

Śmietanki ubić, następnie wymieszać je z zimnym serkiem mascarpone.
Dodać do kremu co komu pasuje - owoce, orzechy, daktyle.
Moim zdaniem zdecydowanie najlepszy jest z owocami :)

Składamy tort:
na dół pierwsza beza
na nią krem z dodatkami
na to druga beza
na to krem i dekracja owocowa :)

SMACZNEGO!!!
Obrazek
Ostatnio zmieniony 05 wrz 2018, 12:33 przez Lea, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

rhino
Posty: 2880
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:35
Lokalizacja: Wawer
Imię: Marcin
Kontakt:

Tort bezowy (Lea)

#2 Post autor: rhino » 07 wrz 2018, 09:15

DZIĘKUJEMY !!!

:dance:
ratel

Awatar użytkownika

GrandeOW
Posty: 566
Rejestracja: 09 sty 2018, 15:08
Lokalizacja: Warszawa - Ochota
Imię: Tomek

Tort bezowy (Lea)

#3 Post autor: GrandeOW » 07 wrz 2018, 10:03

Nie spróbowałem, ale zniknął w ekspresowym tempie więc musiał być rewelacyjny. Postaram się kiedyś samemu skonstruować takie cudo. Dzięki za przepis!

Awatar użytkownika

Jasmina
Posty: 214
Rejestracja: 08 sty 2018, 17:42

Tort bezowy (Lea)

#4 Post autor: Jasmina » 07 wrz 2018, 16:17

Dzięki Lea :happy-jumpeveryone:

Mam tylko jedną obawę...
że jak sama zrobię to nie będzie tak pyszny :(

Awatar użytkownika

fruttidimare
Posty: 143
Rejestracja: 13 sty 2018, 21:16
Lokalizacja: Warszawa Centrum
Imię: Przemek

Tort bezowy (Lea)

#5 Post autor: fruttidimare » 08 wrz 2018, 21:29

probowalem zrobić beze ale jakas taka jasnobrazowa mi wyszla :o a srodku tak jakby surowa
Dwie rybki akwariowe pokłóciły się, ścięły się strasznie i......
każda w przeciwległy kąt akwarium - SZUUUUS!
Po kilku minutach jedna w te pędy podpływa do drugiej i....
- no dobra, załóżmy, że Boga nie ma.
To kto kurde zmienia wodę?

Awatar użytkownika

boro1
Posty: 777
Rejestracja: 09 sty 2018, 16:09
Lokalizacja: Błonie
Imię: Piotr

Tort bezowy (Lea)

#6 Post autor: boro1 » 08 wrz 2018, 22:51

Źle czytałeś przepis, albo zareklamuj piekarnik :)
Z podwodnej krainy,
Boro1

Awatar użytkownika

keysi
Posty: 81
Rejestracja: 13 sty 2018, 00:59
Lokalizacja: Warszawa - Ursus
Imię: Katarzyna

Tort bezowy (Lea)

#7 Post autor: keysi » 09 wrz 2018, 00:31

Fruttidimare nie przejmuj się , taka ciągnąca beza jest idealna do bezy pawlowej , ubij 400ml śmietany i 2 do 3 łyżek cukru + cukier waniliowy do smaku.

Awatar użytkownika

fruttidimare
Posty: 143
Rejestracja: 13 sty 2018, 21:16
Lokalizacja: Warszawa Centrum
Imię: Przemek

Tort bezowy (Lea)

#8 Post autor: fruttidimare » 09 wrz 2018, 07:39

keysi pisze:
09 wrz 2018, 00:31
Fruttidimare nie przejmuj się , taka ciągnąca beza jest idealna do bezy pawlowej , ubij 400ml śmietany i 2 do 3 łyżek cukru + cukier waniliowy do smaku.
Opedzlowalem ja na sucho niezła nawet była :mrgreen:
Dwie rybki akwariowe pokłóciły się, ścięły się strasznie i......
każda w przeciwległy kąt akwarium - SZUUUUS!
Po kilku minutach jedna w te pędy podpływa do drugiej i....
- no dobra, załóżmy, że Boga nie ma.
To kto kurde zmienia wodę?


JJP2
Posty: 24
Rejestracja: 02 kwie 2018, 08:22
Imię: Piotr

Tort bezowy (Lea)

#9 Post autor: JJP2 » 09 wrz 2018, 11:13

Taka wstawka mała.
Pokrojone daktyle i rozdrobnione orzechy włoskie mozna dodać do samej bezy.

Awatar użytkownika

cinek1916
Posty: 2394
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:15
Lokalizacja: Ulrychów/Jelonki
Imię: Marcin
Kontakt:

Tort bezowy (Lea)

#10 Post autor: cinek1916 » 09 wrz 2018, 20:33

Tort był dobry! Palcami jedzony! :D
"I nie myśl, że to wstyd gdy dziś prosisz o pomoc,
jutro sam możesz być dla kogoś pomocną dłonią."

Obrazek

Awatar użytkownika

Autor
Lea
Posty: 361
Rejestracja: 08 sty 2018, 11:22
Lokalizacja: Targówek
Imię: Basia

Tort bezowy (Lea)

#11 Post autor: Lea » 11 wrz 2018, 17:22

Dopiero tu trafiłam :) cieszę się bardzo, że tort Wam smakował :)

ODPOWIEDZ