Tort bezowy (Lea)

Tematy związane z żywieniem ludzi :)
Awatar użytkownika

Autor
Lea
Posty: 842
Rejestracja: 08 sty 2018, 11:22
Lokalizacja: Targówek
Imię: Basia
Pochwalił: 18 razy
Został pochwalony: 20 razy

05 wrz 2018, 12:33

Kochani,
zgodnie z imprezowymi obietnicami wstawiam przepis na mój dziękczynny tort bezowy:


BEZY:
8 białek
400 gram cukru zwykłego, białego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli
Następnie porcjami wsypywać cukier, dalej ubijając
Na koniec dodać mąkę i cytrynę

Piekarnik rozgrzać do temp. 180st.
Po wstawieniu białek temperaturę zmniejszyć do 130st. i włączyć termoobieg.

Piec około 3 godzin (przepis podaje 1,5 godziny ale nam zawsze zajmuje to około 3h) na dwóch osobnych blachach każdy z 2 krążków.
po upieczeniu zostawić w piekarniku, z delikatnie uchylonymi drzwiczkami.

KREM:
2 serki mascarpone po 250g.
2 śmietanki kremówki 30-36% (Bakomy nie kuujcie, bo się nigdy nie chce ubić)

Śmietanki ubić, następnie wymieszać je z zimnym serkiem mascarpone.
Dodać do kremu co komu pasuje - owoce, orzechy, daktyle.
Moim zdaniem zdecydowanie najlepszy jest z owocami :)

Składamy tort:
na dół pierwsza beza
na nią krem z dodatkami
na to druga beza
na to krem i dekracja owocowa :)

SMACZNEGO!!!
Obrazek
Ostatnio zmieniony 05 wrz 2018, 12:33 przez Lea, łącznie zmieniany 1 raz.
Jak można być spokojnym, skoro wszystkie komórki w mózgu są nerwowe?

https://onetemuwinne.wordpress.com/
Awatar użytkownika

rhino
Posty: 8336
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:35
Lokalizacja: Wawer
Imię: Marcin
Pochwalił: 287 razy
Został pochwalony: 136 razy
Kontakt:

07 wrz 2018, 09:15

DZIĘKUJEMY !!!

:dance:
ratel
Awatar użytkownika

GrandeOW
Posty: 2236
Rejestracja: 09 sty 2018, 15:08
Lokalizacja: Warszawa - Ochota
Imię: Tomek
Pochwalił: 58 razy
Został pochwalony: 67 razy

07 wrz 2018, 10:03

Nie spróbowałem, ale zniknął w ekspresowym tempie więc musiał być rewelacyjny. Postaram się kiedyś samemu skonstruować takie cudo. Dzięki za przepis!

Jasmina

07 wrz 2018, 16:17

Dzięki Lea :happy-jumpeveryone:

Mam tylko jedną obawę...
że jak sama zrobię to nie będzie tak pyszny :(
Awatar użytkownika

fruttidimare
Posty: 757
Rejestracja: 13 sty 2018, 21:16
Lokalizacja: Pustkowie Smauga
Imię: Przemek
Pochwalił: 23 razy
Został pochwalony: 29 razy

08 wrz 2018, 21:29

probowalem zrobić beze ale jakas taka jasnobrazowa mi wyszla :o a srodku tak jakby surowa
Awatar użytkownika

boro1
Posty: 1970
Rejestracja: 09 sty 2018, 16:09
Lokalizacja: Błonie
Imię: Piotr
Pochwalił: 9 razy
Został pochwalony: 16 razy

08 wrz 2018, 22:51

Źle czytałeś przepis, albo zareklamuj piekarnik :)
Z podwodnej krainy,
Boro1
Awatar użytkownika

keysi
Posty: 302
Rejestracja: 13 sty 2018, 00:59
Lokalizacja: Warszawa - Ursus
Imię: Katarzyna
Pochwalił: 5 razy
Został pochwalony: 16 razy

09 wrz 2018, 00:31

Fruttidimare nie przejmuj się , taka ciągnąca beza jest idealna do bezy pawlowej , ubij 400ml śmietany i 2 do 3 łyżek cukru + cukier waniliowy do smaku.
Awatar użytkownika

fruttidimare
Posty: 757
Rejestracja: 13 sty 2018, 21:16
Lokalizacja: Pustkowie Smauga
Imię: Przemek
Pochwalił: 23 razy
Został pochwalony: 29 razy

09 wrz 2018, 07:39

keysi pisze:
09 wrz 2018, 00:31
Fruttidimare nie przejmuj się , taka ciągnąca beza jest idealna do bezy pawlowej , ubij 400ml śmietany i 2 do 3 łyżek cukru + cukier waniliowy do smaku.
Opedzlowalem ja na sucho niezła nawet była :mrgreen:
Awatar użytkownika

JJP2
Posty: 518
Rejestracja: 02 kwie 2018, 08:22
Lokalizacja: Ciupagi
Imię: Piotr
Pochwalił: 8 razy
Został pochwalony: 10 razy

09 wrz 2018, 11:13

Taka wstawka mała.
Pokrojone daktyle i rozdrobnione orzechy włoskie mozna dodać do samej bezy.
Tępi ludzie są jak tępe noże. Specjalnej krzywdy nie zrobią, ale jak wnerwiają...

(: ɐuzoɯ oʞʇsʎzsʍ oʇ ǝɔɥɔ ǝıs ʞɐɾ
Awatar użytkownika

cinek1916
Posty: 4232
Rejestracja: 08 sty 2018, 14:15
Lokalizacja: Ulrychów/Jelonki
Imię: Marcin
Pochwalił: 83 razy
Został pochwalony: 36 razy
Kontakt:

09 wrz 2018, 20:33

Tort był dobry! Palcami jedzony! :D
"I nie myśl, że to wstyd gdy dziś prosisz o pomoc,
jutro sam możesz być dla kogoś pomocną dłonią."

Obrazek
Awatar użytkownika

Autor
Lea
Posty: 842
Rejestracja: 08 sty 2018, 11:22
Lokalizacja: Targówek
Imię: Basia
Pochwalił: 18 razy
Został pochwalony: 20 razy

11 wrz 2018, 17:22

Dopiero tu trafiłam :) cieszę się bardzo, że tort Wam smakował :)
Jak można być spokojnym, skoro wszystkie komórki w mózgu są nerwowe?

https://onetemuwinne.wordpress.com/
ODPOWIEDZ